千代鶴貞秀 小刀 夕凪

  • 2014.01.31 Friday
  • 11:24











千代鶴貞秀 小刀 夕凪

故千代鶴是秀翁より千代鶴貞秀の号を受け
昭和26年から今に至るまで播州三木で鉋を作り
数々の賞を受ける現代の名工

平成10年には、世界より評価され
今では2代目の神吉岩雄氏が
鉋、小刀、ヤリ鉋などを製作しています

刃物鋼(純炭素鋼)を使用、
昔ながらの製法で丹念に鍛え上げられた小刀は
切れ味・永切れの良さで定評があります

兵庫県三木市は金物の町
鋸鍛冶であった杉原太郎はおじいちゃん
お墓が近くにありましてその近くに
千代鶴さん、そのとなりが今はなき宮野鉄之助
母親の実家のとなりが宮野平次郎でおじさんなんです
こどもの頃によく行っていた三木の町は
今思うとすごいところだったんだな
では、

今日の1曲

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光吉之マジック鋏240

  • 2014.01.30 Thursday
  • 09:21









光吉之マジック鋏240
40年以上前の商品

できるだけ他にはない商品を
紹介しようと考えております
千代鶴貞秀の小刀と幸三郎の玄翁を
紹介する予定です
では、

今日の1曲

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茂盛光 直刃 330

  • 2014.01.29 Wednesday
  • 10:49







茂盛光 直刃 330ステン用
東京の板金用鋏

現在ではほとんどの板金鋏は
三条で造られております
種光、直徳がおすすめブランド
 
茂盛光は始めはかたくゴツイ感じですが
使い込むと手になじんでくる
まさしく職人の鋏です
納品の前にちょこっとご紹介しました
では、

今日の1曲

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ピアノ線切り 190ミリ

  • 2014.01.27 Monday
  • 11:31





ピアノ線切り 190ミリ
ピアノ線専用の道具
ピアノ線はとても硬く
ニッパーではなくクリッパーで
切られていると思います
職人は専用の道具を使います
気持ちよく切れるんです
おそらくどこにもありません
では、

今日の1曲

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寿光 出刃庖丁 210

  • 2014.01.25 Saturday
  • 12:27





寿光 出刃庖丁 210
大阪堺の包丁
魚をさばくために必要な
刺す・切る・断つ・叩くといった
機能を兼ね備えています

刃物は、硬さや粘りなどの
配分がありますので
高い値段のものが
「いい包丁」とも言えません

基本的に職人用の包丁だけ
販売中なんですが
きれいな奥様にもお勧めいたします
では良い週末を、

今日の1曲

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